عمل كيكة الاناناس

بيضات + ملعقة صغيرة فانيلا سائلة + ملعقة من عصير الليمون + بشر ليمونة واحدة
نضعهم في خفاق الكيك +واحد كوب سكر بودرة.
ونخفقهم حتى يصير الهم رغوة مثل الصابون تقريباً.
وبعدين نضع عليهم وبالتدريج مع الخفق المستمر كوب طحين + ملعقة صغيرة بيكنج باودر+ ذرة ملح.
وهاي مقادير الكيك
والحين نحضر صنية الكيك ونضع فيها كوب كسر ونضعه على النار حتى يسيح السكر ويتغير لونه ثم نرفعه عن النار حتى يصبح السكر في قاع الصنية صلب طبعا بارد.
بعدها نحضر علبة اناناس شرائح وليس قطع ونرصها في الصنية بجانب بعض ونضع فوقها خليط الكيك وندخلها الفرن الحار ........ طبعا في الرف العلوي ونتركها حتى ينضج الكيك ممكن ياخذ نص ساعة.
ملاحظة اخواتي لما تخرجو الصنية من الفرن مباشرة وهي حارة اقلبوها على طبق التقديم هاذي الخطوة ضرورية علشان ما يتجمد السكر وتلتصق هاذي الطبقة بالصنية
وانا شخصيا لما اخرجها من الفرن اضعها على النار من جميع الجوانب وبسرعة اقلبها.
اتمنى تنال رضاكم وصحتين وعافية اخواتي .
رح انتظر الرد ..... الفراشة : ام اسلام