| | المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون |  |
|
+10انين الماضي نجمة الجزائر wahm اوان الورد عبق الايمان محبة الأقصى قمر على هيئه بشر عاشقة الفردوس عاشقة تراب فلسطين */هـبـة الله/* 14 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
*/هـبـة الله/*
عضو نشيط
عدد المساهمات : 86
نقاط : 181
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 03/07/2011
العمر : 25
الموقع : الجزائر/جزائرية و افتخر
| موضوع: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون  الجمعة أغسطس 12, 2011 1:37 am | |
| مطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ
طاجين الزيتون
وصفة دزيرية = جزائرية
أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة
الطريقة :
نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)
نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج
بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر
لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا
وووو بالهنا و الشفا
ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن
المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ | |
|
| | |
عاشقة تراب فلسطين
عضو مميز
لونك المفضل : 
عدد المساهمات : 183
نقاط : 240
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 02/07/2011
العمر : 27
الموقع : فلسطين الغالية
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الإثنين أغسطس 15, 2011 3:11 pm | |
| | |
|
| | |
عاشقة الفردوس
عضو مميز
لونك المفضل :
عدد المساهمات : 119
نقاط : 180
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 26/06/2011
الموقع : الجزائر باتنة
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الإثنين أغسطس 15, 2011 8:08 pm | |
| | |
|
| | |
قمر على هيئه بشر
*جنوبيـ♥ـة وراسـ♥ـي مرفـ♥ـوع*
لونك المفضل : 
عدد المساهمات : 720
نقاط : 817
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/06/2011
الموقع : يمنية وراسي مرفوع
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الثلاثاء أغسطس 16, 2011 7:45 am | |
| | |
|
| | |
محبة الأقصى
~•○ ♥كن مع الله ولا تبالي ♥○•~
لونك المفضل :
عدد المساهمات : 2625
نقاط : 2829
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 20/06/2011
العمر : 28
الموقع : هنــ مــع أخواااتي في الله ــــا
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الأربعاء أغسطس 17, 2011 10:27 pm | |
| يم يم يم يم
أكيييييييييييييييييييييييييييييد زااااااااااااااااكي
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووو | |
|
| | |
عبق الايمان
عضو ألماسي
لونك المفضل : 
عدد المساهمات : 849
نقاط : 969
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 22/06/2011
العمر : 34
الموقع : بينكم
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الإثنين أغسطس 22, 2011 7:54 pm | |
| يسلموووووووووووووووووووو
يعطيك العافيه على المواضيع الحلوه | |
|
| | |
اوان الورد
" ♥ "حبيبـة آلاء وبشـرى" ♥ "
لونك المفضل :
عدد المساهمات : 929
نقاط : 1040
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/07/2011
العمر : 27
الموقع : في قلب حبيبي
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الجمعة أغسطس 26, 2011 4:30 pm | |
| | |
|
| | |
wahm
•♥• LoVe YoU •♥•
لونك المفضل : 
عدد المساهمات : 64
نقاط : 70
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/09/2011
العمر : 28
الموقع : 7aloma.ibda3.org
| |
| | |
نجمة الجزائر
~*جـ♥ـزائـرية وروحـي فلسطينيـ♥ـة*~
لونك المفضل :
عدد المساهمات : 400
نقاط : 434
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/09/2011
العمر : 29
الموقع : .... في الجنة يارب ...
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الخميس أكتوبر 20, 2011 1:33 am | |
| | |
|
| | |
انين الماضي
عضو مميز
لونك المفضل :
عدد المساهمات : 327
نقاط : 340
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 10/07/2011
العمر : 30
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الأربعاء نوفمبر 02, 2011 1:07 pm | |
| يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو | |
|
| | |
انين الماضي
عضو مميز
لونك المفضل :
عدد المساهمات : 327
نقاط : 340
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 10/07/2011
العمر : 30
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الأربعاء نوفمبر 02, 2011 1:07 pm | |
| يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو | |
|
| | |
انين الماضي
عضو مميز
لونك المفضل :
عدد المساهمات : 327
نقاط : 340
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 10/07/2011
العمر : 30
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الأربعاء نوفمبر 02, 2011 1:10 pm | |
| يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو | |
|
| | |
المشتاقه الى الجنة
وَمَا كُنْت يَوْمَا وَحَدِي يَا الْلَّه و انْت مَعِي ♥يا رَّب رَحْمَتِك«
لونك المفضل :
عدد المساهمات : 2195
نقاط : 2493
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 20/06/2011
العمر : 27
الموقع : المملكة الاردنية الهاشمية
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الإثنين ديسمبر 05, 2011 12:01 am | |
| انا جوعانه  | |
|
| | |
عاشقة سكون الليل (عيوش)
عضو شرف
لونك المفضل :
عدد المساهمات : 7413
نقاط : 7878
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 29
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الأربعاء فبراير 22, 2012 1:58 am | |
| | |
|
| | |
حافظة كتاب الله
عضو جديد
لونك المفضل :
عدد المساهمات : 11
نقاط : 17
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/09/2011
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الثلاثاء مارس 20, 2012 7:24 pm | |
| | |
|
| | |
ommar39
عضو نشيط
لونك المفضل :
عدد المساهمات : 52
نقاط : 82
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 08/12/2011
| | موضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون الجمعة مارس 23, 2012 9:06 pm | |
| | |
|
| | |
| | المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون | |
|
ـات الفجــر
